Hrana Kao Lek

Koristimo je  svežu, kao deo torti i kolača, sokova, i kao etarska ulja. U sebi sadrži dosta vitamina C, i provitamin A. Zbog bogatog sadržaja kalijuma, veoma je korisna za osobe koje imaju kisele reakcije u organizmu, jer smanjuje kiselost.  

Veoma rasprostranjeno voće, koristimo je u svežem obliku, kao kompot, slatko, džem, deo torti i finih poslastica. Od nje se pravi i sirće poznato kao jabukovo sirće. Sok od jabuke je veoma popularan kod dece. Sadrži vitamin A, B, i C.  Kalcijum, kalijum, fosfor, gvožđe. Pomaže u regulaciji varenja, i...

Od borovnice koristimo list i plod. List za pravljenje caja, a plod kao deo poslastica i kolača i u svežem obliku. Kao vino ili sok, a često i kao sušenu. Pored crne odnosno plave borovnice postoji i crvena, poznata kao brusnica. Sveži plodovi borovnice sadrže tinine, organske kiseline, pektin. Suvi...

Nekada se smatrala luksuznim voćem, danas je svakodnevna namirnica za decu i odrasle. Koristimo je u raznim poslasticama i  tortama. U sebi sadrži dosta kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, i gvožđa. Vitamine B2 i B3. Obilna je ugljenim hidratima  i kao takva se ne preporučuje dijabetičarima. Ima snažno dejstvo na holesterol i...

Od sveže ljuske i lišća još dok su zeleni prave se sirupi i ekstrakti. Koristimo ih i kao čaj pogodan u borbi protiv katra u crevima i želucu. Mladi  zeleni orasi imaju vitamin C i druge vitamine i fenolskih jedinjenja. Najčešeće se koristi kao dodatak kremovima, torti i finih kolača.

Kafa ima snažno delovanje na nervni sistem, nadražuje ga i povećava pažnju, koncentraciju i memoriju, popravlja raspoloženje, i deluje kao diuretik. Najčešće kafu koristimo kao napitak.  

Pupoljci karanfilića sadrže ogromnu količinu etarskog ulja, velike količine tanina, i antiseptičku supstancu eugenol. Koristi se kao sastav mnogih preparata za negu usta i zuba. Kao i za izradu parafena. Koristimo ga kod problema sa organima za varenje, u zubarstvu kao analgetik, a najčešće kao začin u pripremi raznih poslastica.

Postoji crni, beli i šareni biber. Dobar biber tone a loš pliva po vodi. Sadrži više supstanci; etarsko ulje, i alkaloid pipern. Etarsko ulje daje biberu aromu, piperin ljutinu. Obe supstance poboljšavaju cirkulaciju. Piperin ima svojstvo da snižava temperaturu. Biber najčešće koristimo kao začin.    

Najčeće ga koristimo kao varivo ili ga dodajemo u pite. U sebi sadrži minerale kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, i gvožđe.  

Kelj je veoma hranljiva namirnica, veoma se lako priprema. Možemo ga kuvati na pari ili ga kuvati kao varivo, sa krompirom, belim i crnim lukom. U sebi sadrži vitamon A i C, proteine, kalcijum, kalijum, fosfor, natrijum, ugljene hidrate, vodu,  i vlakna. Pomaže nam u jačanju jetre, žučne kese, srca...